RATIONAL iCombi PRO

To nowy wymiar wydajności: Zajmujące wiele przestrzeni sprzęty kuchenne odchodzą już do przeszłości, ich zadanie przejmuje teraz urządzenie iCombi Pro. Na powierzchni zaledwie 1 m2. Mięso, ryby, drób, warzywa, wypieki. À la carte, catering, dostawy posiłków, casual dining. Dzięki połączeniu inteligentnych funkcji urządzenie wykonuje wiele zadań.

W porównaniu z poprzednim modelem, urządzenie iCombi Pro oznacza większą wydajność produkcyjną, pozwalającą oszczędzać czas i pieniądze oraz gwarantując lepszy smak przyrządzanych potraw.
Intuicyjny dotykowy panel i ilustracyjne menu ułatwia obsługę i umożliwia powtarzalność przygotowywanych potraw nawet przez mniej doświadczonych kucharzy.
I Combi Pro eliminuje stres i pośpiech jaki towarzyszy pracy w kuchni. Logistyka …szybkość i planowanie procesów to duże wyzwania, które teraz przejmuje iCombi Pro i iProductionManager: wystarczy umieścić potrawy na ekranie i od razu widać, które z nich można przyrządzać jednocześnie. Należy przy tym określić, czy proces przyrządzania ma być oszczędny pod względem czasu czy pod względem energii. System nadzoruje każdy załadunek osobno, aby inteligentnie dostosować czasy przyrządzania do ilości produktów i żądanych rezultatów. Można zadecydować, czy potrawy mają być gotowe w tym samym czasie lub czy ich produkcja ma zostać rozpoczęta jednocześnie. W każdym przypadku iCombi Pro sygnalizuje, kiedy poszczególne potrawy mają zostać umieszczone w komorze i kiedy są gotowe.

Zdecydowanie urządzenie Rational iCombi Pro rozwiązuję szereg problemów i optymalizuje procesy technologiczne w każdej profesjonalnej kuchni.